Отруб Мясника с/м (зерновой откорм) Стейк Мясника

2,263  руб.

Цена указана за 1 кг.

Оперативная доставка
Гарантия
Без предоплаты
Весь товар в наличии

Заказ: от 1 куска

Толстая диафрагма считается субпродуктом, так как не относится к ценным частям туши.
Однако из неё получаются отличные альтернативные стейки — так называемые стейки Мясника или Хэнгер стейки.
Диафрагма находится глубоко внутри филейной части туши. В движении эта мышца почти не участвует, поэтому не «нагуливает» жёсткость и остаётся мягкой и нежной. При этом у неё насыщенный мясной вкус
 

Особенности приготовления Стейка Мясника

Отруб разделен на 2 части. В процессе подготовки мясного куска к жарке необходимо удалить жесткую центральную жилу. В результате получается 2 продольные полосы небольшой ширины. Мясо обильно солят и перчат. В отдельных случаях его выдерживают в кислом или сладком маринаде. Для приготовления основы жидкости для маринования используют винный уксус, лимон, красное вино. Говядина отличная сочетается с тимьяном. Веточку добавляют и для ароматизации, и для декоративного украшения.

Для жарки используют чугунную сковороду или гриль. Поверхность хорошо раскаляют, смазывают смесью растительного и сливочного масла, кладут подготовленное мясо. Для готовки нужно 5-6 минут, в течение этого времени кусок постоянно переворачивают. Актуальная степень прожарки medium rare, максимум medium. Главное, сохранить все соки, не пересушить нежную структуру. После сковороды дают немного отдохнуть, а затем нарезают кусочками.

Стейк мясника – блюдо с поистине мужским вкусом и запахом! Оно не оставит равнодушным мясоедов, которые ценят не количество приправ и пряностей, а натуральность продукта. Подают мясо с картофелем фри и красным соусом

Характеристики:

  • Вес отруба ~1-1,5 кг 
  • Зерновой откорм
  • Упаковка — Вакуумная
  • Цена указана за 1 кг

Сделать заказ можно как с помощью кнопки на сайте «Добавить в корзину», так и сделав заявку по телефону 8 (903) 158-26-06.

Компания «Мир Продуктов» заботится о здоровье клиентов, а потому реализует продукты только лучшего качества. 

Отзывы

Отзывов пока нет.

Только зарегистрированные клиенты, купившие данный товар, могут публиковать отзывы.

  • Условия доставки и оплаты

    • Информация о доставке:

      • доставляем на дом, в ресторан, отель, пансионат, офис или на дачу;
      • доставка нашим транспортом с понедельника по пятницу включительно;
      • используем автотранспорт, оснащенный изотермическими фургонами и климатическими установками; 
      • ближайшая дата доставки — на следующий рабочий день после оформления заказа, если заказ сделан в субботу, то ближайшая доставка осуществляется на вторник, временной интервал— с 10:00 до 19:00;
      •  при заказе от  10 000,00  (десяти тысяч) рублей  доставка осуществляется по Москве в пределах МКАД  БЕСПЛАТНО;
      •  при заказе от 5000,00  (пяти тысяч) рублей стоимость доставки по Москве в пределах МКАД  700 руб;
      •  при заказе от  20 000,00  (двадцати тысяч) рублей доставка осуществляется  по МО с удалением до 20 км от МКАД  БЕСПЛАТНО;
      • доставка осуществляется по адресу, указанному при оформлении заказа.
      • доставка осуществляется ДО ПОДЪЕЗДА .
      • Если Ваш заказ не соответствует условиям организации доставки силами нашей компании, подробно описанными выше — Вы можете воспользоваться услугами сторонних курьерских служб (Яндекс доставка, Достависта, Грузовичкофф и др.), предварительно оплатив заказ, после его сборки( предоплата 100%).
        Сумма заказа должна составлять не менее 3000 руб.
        Стоимость услуг сторонних курьерских служб вы оплачиваете самостоятельно.
      • Отгрузка товара осуществляется  по адресу г. Москва, 1-й Варшавский проезд, д.2. стр.12.
      • Если вес заказа превышает 20 кг, отгрузка товара осуществляется  с территории ОАО «Мосрыбокомбинат», въезд на территорию ОАО «Мосрыбокомбинат»  платный — 200 руб. г. Москва, 1-й Варшавский проезд, д.2. стр. 69

     

    •  Информация о самовывозе
      • Самовывоз осуществляется при покупке от 3000 руб.
      • При осуществлении самовывоза, въезд на территорию ОАО «Мосрыбокомбинат»  платный — 200 руб, но также Вы можете забрать заказ не заезжая на территорию, если вес заказа не превышает 20 кг. 

    • Информация по оплате:

      Оплата стоимости товаров производится только после того, как Вы приняли решение о покупке. После ее оплаты Вам предоставляется товарный чек, в котором перечислены все доставленные товары.

Вам также будет интересно…

Похожие товары