Рибай Топ Чойс — это прекрасно зачищенный стейк зернового откорма. Его выдерживают в течение 14 дней в камере влажного вызревания, чтобы вы могли насладиться впечатляющим вкусом и неповторимой нежной текстурой. За счет большого количества жировых волокон, стейк обладает прекрасной сочностью.
Рибай нарезают с отруба Толстый край (Рибай отруб) расположенного в спинной части бычка. Данная часть обладает максимальной мраморностью, сочностью и маслянистой текстурой. Если вам нравятся сочные и жирные стейки, то мы однозначно рекомендуем к покупке стейк Рибай.
Также есть в продаже целый отруб Рибай для самостоятельной нарезке на стейки или впечатляющего ростбифа.
Закажите Стейки Рибай Топ Чойс с бесплатной доставкой на дом.
Характеристики:
- Вес : 300-350 гр
- Зерновой откорм
- Мраморность — Top Choice
- Упаковка — Вакуумная
- Цена указана за 1 кг
Рекомендации по приготовлению стейков
Перед приготовлением «согрейте» мясо до комнатной температуры в течение 60 минут. Промокните стейк салфеткой чтобы удалить лишнюю влагу, она препятствует образованию поджаристой корочки. Обмажьте стейки оливковым маслом со всех сторон и приправьте солью и перцем. Убедитесь что поверхность сильно раскалена и выкладываем стейки.
В зависимости от желаемой прожарки, готовьте стейки по 3-5 минут с каждой стороны. Перед подачей дайте стейкам «отдохнуть» в течение 5 минут. За время отдыха соки растекутся по всему куску и мясо будет сочнее.
Компания «Мир Продуктов» заботится о здоровье клиентов, а потому реализует продукты только лучшего качества.
Отзывы
Отзывов пока нет.