У нас представлена, так называемая «пивная» креветка. Такое название она получила за то, что она отлично сочетается с пивом. Это достигается за счет уникального сладковато-соленого вкуса, свойственного только холодноводной креветке, выловленной в холодных арктических водах. Холодноводная, арктическая креветка в отличии от тепловодной ( королевской) не выращивается на искусственном вскармливании, а размножается и растет в естественной среде обитания.
Технология изготовления этого продукта следующая: креветку поднимают тралом на борт судна, креветка промывается и подается на варку. После этого ее замораживают и калибруют. Фасуют по коробкам и отправляют в трюмы, где поддерживается постоянная температура минус 18 и ниже.
Такой продукт называют «сырьевой» креветкой. Обычно его отправляют на береговые предприятия, которые специализируются на глазировке — нанесении защитного ледяного слоя (по общепринятой практике это 20%).
Заказывая креветку у нас Вы можете быть уверены, что Вы покупаете креветку без глазури.
Отзывы
Отзывов пока нет.