Региональные власти Дальнего Востока пытаются найти пути восстановления популяций лосося, объемы вылова которого в этом году существенно снизились; тем временем добычу вида уже кое-где запрещают, а рынки реагируют на ситуацию поднятием цен на копченую рыбу и красную икру, которую уже продают по пять тысяч рублей за килограмм.
На прошлой неделе исполнительный директор Рыбного союза Сергей Гудков сообщил РИА Новости, что снижение вылова лососевых на Сахалине привело к росту цен на сырье для производства красной икры в 1,5 раза в годовом выражении — до трех тысяч рублей за килограмм на конец сентября. По его словам, это может привести к росту цен на продукт к Новому году на 30-40 процентов. При этом в следующем году цены должны снизиться. В Росрыболовстве же заявили, что не ожидают дальнейшего роста цен на деликатес.
РИА Новости https://ria.ru/society/20171021/1507291672.html