Утка — довольно жирная птица, которая перед готовкой требует особенного внимания. Для начала, необходимо подпалить плохо ощипанные перья, если таковые имеются. Затем нужно срезать с боков лишний жир и кожу и сделать несколько надрезов посреди окорочка, рассекая кожу и жир — это позволит утиному мясу лучше пропечься и стать немного суше. Далее, промойте окорочка под проточной водой и выложите их на бумажные полотенца, чтобы убрать капли жидкости.
Для приготовления тушеных утиных окорочков не понадобится ни капли масла, поскольку на ножках уже есть достаточное количество жира, который нужно предварительно срезать и вытопить. Посыпьте мясо птицы солью, сушеным тимьяном и смесью молотых перцев. Выпекать утку лучше при меньшей температуре, но большее количество времени. Пока духовой шкаф разогревается, переложите утиные окорочка в жаропрочный противень. Запекайте ножки в течении полутора часов.
Гастрономическое применение: можно тушить, жарить, запекать, солить, готовить на гриле и на пару.
Пищевая ценность на 100 гр:
Калорийность — 246 ккал
Белки — 18,0 г. ,
Жиры — 28,6,0 г.,
Углеводы — 0,0 г.
Тара: Лоток
Срок хранения: 6 месяцев при температуре -18 градусов, дата изготовления указана на упаковке
Страна происхождения: Россия
Сделать заказ можно как с помощью кнопки на сайте «Добавить в корзину», так и сделав заявку по телефону 8 (903) 158-26-06.
Компания «Мир Продуктов» заботится о здоровье клиентов, а потому реализует продукты только лучшего качества.
Отзывы
Отзывов пока нет.