Рыбу конгрио также называют американским ошибенем и черным конгрио. Эта рыбка относится к крупному виду из семейства Ошибневых. Помимо всего этого, рыбаки из Новой Зеландии, могут часто называть эту рыбку морским угрем. Ну а жители России, в силу схожести вкуса данной рыбы с обыкновенной креветкою и также, в силу розового цвета ее мяса, частенько называют эту рыбу креветочной. Эта рыбка является очень близкой родственницей мурен. У нее длинное и круглое тело, а хвостик похож на хвост обычного угря.
Как было принято в системе общественного питания СССР, хотя бы раз в неделю стоит устраивать «рыбный день». И разнообразить рыбное меню вполне можно блюдами из конгрио, тем более, что продукт пригоден для ежедневного применения и употребления в любом виде тепловой обработки.
Как уже было замечено, «креветочную рыбу» можно готовить как и все привычные нам виды речных и морских рыб. Варить и жарить, запекать в духовке и на гриле, тушить с овощами, взбивать в суфле и запеканки для малышей. Считается опытными поварами, что конгрио все-таки больше подходит для вторых блюд, чем для супа (скорее всего — именно из-за её специфического «креветочного» запаха). Отварную и мелко порезанную — добавляют в овощные салаты. Пикантная и экзотическая — копченая конгрио украсит и внесет оригинальную нотку в традиционный праздничный стол с картофельным пюре, оливье и винегретами.
Сделать заказ можно как с помощью кнопки на сайте «Добавить в корзину», так и сделав заявку по телефону 8 (903) 158-26-06.
Компания «Мир Продуктов» заботится о здоровье клиентов, а потому реализует продукты только лучшего качества.
Отзывы
Отзывов пока нет.